Fermentieren von Lebensmitteln  

Wussten Sie, dass Signale aus dem Darm auch an wichtigen Steuerungsprozessen des Organismus beteiligt sind? Sie können sich unter anderem auf die Stimmung, die Gefühle und das Wohlbefinden auswirken! In einem kurzen Theorieteil erfahren Sie alles über dieses wichtige Organ und im praktischen Teil erlernen wir die Kunst der Fermentation. Die Methode der Fermentation ermöglicht es uns, leckere und gesunde Milchsäurebakterien für den Darm herzustellen und gleichzeitig Lebensmittel haltbar zu machen. In diesem Workshop wird fleißig geschnippelt und wir stellen 2 Fermente gemeinsam her, die Sie mit nach Hause nehmen werden.

Unser Konzept für Sie:
Die vhs-Fementierkurse vermitteln alltagstaugliches Wissen rund um eine gesunde Ernährung und den bewussten Umgang mit Lebensmitteln. Sie erweitern Ihre Küchenpraxis, lernen verschiedene Fermentiertechniken kennen und erleben die Freude am gemeinsamen Praktizieren.