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Brotbacken – kein Hexenwerk    


(inkl. Auslagen in Höhe von 10,00 €)
Gutes Brot selbst zu backen ist zwar eine Kunst, aber kein Hexenwerk. Wir werden zwei unterschiedliche Brote backen, die wirklich jedem gelingen und Lust auf mehr machen.
Zunächst backen wir gemeinsam ein Vollkornbrot aus Roggenvollkornmehl mit Körnern in einer Kastenform. Das andere Brot wird ein fluffiges Weizenbrot (ähnlich einem Ciabatta) sein, mit getrockneten Tomaten und Oliven.
Das Vollkornbrot wird mit Hefe und Sauerteig gebacken, was dem Geschmack und der Bekömmlichkeit dient. Das Ciabatta wird durch seine Zutaten herzhaft in seinem Geschmack.
Wir benötigen hierfür keine speziellen Küchengeräte, sodass Sie die Brote zuhause jederzeit nachbacken oder auch nach Belieben umwandeln können. Außerdem erfahren Sie etwas über Mehle, Typen, Gluten, Sauerteig und wie man diesen selbst ansetzt.

Wer auf Weizenmehl verzichten möchte, kann dieses durch Dinkelmehl ersetzen.
Bitte machen Sie in diesem Fall bei der Anmeldung eine entsprechende Angabe!

Bitte mitbringen: Kastenbackform 30cm, 2 große Schüsseln, Stofftasche oder Korb für die warmen Brote, evtl. Schreibzeug, Geschirrtücher,  Spültuch oder Schwamm, Frischhaltedosen, Getränk


Lebensmittelkosten:
Mit der Anmeldung erklären sich die Teilnehmer/innen einverstanden, dass bei Fernbleiben vom Kurs – siehe allgemeine Geschäftsbedingungen – auch die Lebensmittelkosten abgebucht werden können.
1 Abend
Mittwoch, 11.01.2023, 18:00 - 22:00 Uhr,
1 Termin(e)
ZeitOrt
Mi11.01.2023
18:00 - 22:00 Uhr
Udo Keidel
222.03E.H0100
Kursgebühr:
36,40
(keine Ermäßigung)




Belegung: 
Plätze frei
 (keine freien Plätze. Anmeldung auf Warteliste möglich.)
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